Corea del Sur, duodécima economía mundial, se ha consolidado como un mercado emergente de gran interés para la aceituna de mesa, gracias al crecimiento sostenido tanto en valor como en volumen de sus importaciones. En un primer análisis se constató que España es, con diferencia, el líder absoluto del mercado, muy por delante de otros competidores tradicionales. Entre 2019 y 2024, las importaciones surcoreanas de aceituna española crecieron un 172 % en valor, pasando de 5,95 millones de USD a más de 16,2 millones, lo que confirma la sólida posición del producto español en el país.

Fuente: https://tradedata.go.kr/cts/index_eng.do

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No obstante, pese a estos datos positivos, el análisis preliminar también identifica retos relevantes. España está fuertemente posicionada como proveedor del canal food service, un segmento de gran volumen donde el precio es un factor decisivo y altamente competitivo. En cambio, otros orígenes, al no competir en ese segmento mayoritario, se concentran en nichos más pequeños pero de carácter premium, lo que les otorga mayor visibilidad y prestigio ante el consumidor final. A la espera de las conclusiones definitivas del estudio, todo apunta a que uno de los próximos pasos estratégicos para la aceituna española en Corea debería ser reforzar su presencia en esos segmentos de mayor valor, incrementando el precio medio y ganando posicionamiento en canales de prestigio, con el fin de reducir la percepción de producto orientado exclusivamente al volumen.

Estos factores han despertado un notable interés del sector por el mercado coreano. Dado que la interprofesional no ha desarrollado hasta ahora acciones promocionales en el país, se decidió encargar un estudio de mercado que permita analizar en profundidad tanto el entorno competitivo como el comportamiento del consumidor. Tras un proceso de licitación y evaluación de propuestas, se seleccionó una consultora especializada para llevar a cabo el estudio, cuya finalización está prevista para enero de 2026. El objetivo es disponer de un diagnóstico riguroso que permita identificar oportunidades de posicionamiento, ajustar la propuesta de valor y diseñar estrategias eficaces para impulsar la demanda en un mercado con alto poder adquisitivo, creciente apertura a la gastronomía internacional y un interés cada vez mayor por alimentos saludables y de calidad, como la aceituna de mesa española.