Aceitunas de España ha estado presente del 19 al 21 de mayo de 2025 en una de las ferias gastronómicas más relevantes del momento: la Exposición Internacional de Alimentación y Bebidas – SIAL.

Esta feria llegó a China en el año 2000 y desde entonces, se celebra anualmente. Se ha convertido en una de las exposiciones de alimentos más grandes del mundo. Este año atrajo a más de 5.000 expositores de más de 75 países y regiones, que mostraron más de 350.000 productos convirtiendose en una importante plataforma para la innovación y la comunicación en la industria alimentaria. El stand de Aceitunas de España estaba situado en el pabellón internacional W4 y contó con un espacio de 54 m2, abierto por 3 lados.

El stand incluía presentación de la campaña, zona de exposición de productos, sección de degustación y zona de cocina. Más de 15 sabores de aceitunas se han ofrecido a los visitantes para su degustación durante la feria a cargo de un chef profesional y un ayudante de cocina que han mostrado, a través de sus creaciones, la versatilidad gastronómica de este producto.

Asimismo, se distribuyó a los asistentes profesionales un folleto con información sobre la campaña. Igualmente, además de dar a degustar platos donde las aceitunas eran las protagonistas, se sirvió vino y cócteles maridados con ellas para que los visitantes pudieran disfrutar de la auténtica forma de disfrutar de las aceitunas al estilo de vida mediterráneo.

A través de presentaciones in situ y degustaciones de las tres categorías de aceitunas (Manzanilla, Hojiblanca, Gordal) los visitantes adquirieron un profundo conocimiento del valor nutricional de las aceitunas españolas y de sus diversas aplicaciones en la cocina moderna. Algunas de las recetas que se dieron a degustar fueron:

1. Queso Manchego con tapenade de aceitunas.
2. Gambas al vapor con aceitunas rellenas de limón.
3. Gazpacho con aceitunas.
4. Pinchos mediterráneos de aceitunas.
5. Ensalada de Hinojo y aceitunas con aliño de cítricos.
6. Guiso de verduras mixtas con aceitunas.
7. Ragú de trufa y aceitunas con pan.
8. Patata asada con aceitunas rellenas de guindilla.

Además de las degustaciones, las actividades interactivas fueron numerosas. Durante la feria, se desarrolló en el stand varios sorteos para regalar bolsas con la imagen de la campaña. Estas actividades fueron uno de las actividades más concurridas. Los visitantes tuvieron la oportunidad de ganar lotes de aceitunas y artículos promocionales de edición limitada participando en juegos interactivos o degustaciones in situ. Muchos asistentes comentaron: «Es la primera vez que estoy tan cerca de la cocina mediterránea. El sabor de las aceitunas españolas y su versatilidad me han dejado una grata impresión».

Asimismo, para ampliar los impactos se colocó una valla publicitaria exterior a la entrada del recinto ferial, que estuvo transmitiendo los mensajes clave de la campaña y atrayendo visitantes al stand. La localización del stand era una de las mejores ya que estaba cerca de la entrada a la exposición con acceso directo a la estación de metro, lo que garantizó un elevado tráfico de visitantes al espacio.

Para conocer más detalles sobre la campaña de promoción que se está desarrollando en China cofinanciada con Fondos europeos y propios del sector, se puede visitar las cuentas oficiales de «EU Olives» en las redes sociales propias del país asiático (Weibo, Douyin, Xiaohongshu y Douban) y el sitio web oficial: https://www.euolives.cn

 

 

Nos complace informarles sobre algunas acciones de promoción que está previsto ejecutar tanto en EE.UU. como en Canadá.

 

En EE.UU., y dentro del marco del Programa Europeo, cabe destacar una actividad que se celebrará próximamente:

 

• IFEC (International Foodservice Editorial Council): Este evento privado, de carácter anual, se celebrará del 28 al 30 de octubre en Madison (Wisconsin). Se trata de un encuentro que reúne a los principales editores de publicaciones profesionales de alimentación (The Plate, Flavour & The Menu, Nation’s Restaurant News, Sizzle entre otros) y, a través de reuniones presenciales y talleres gastronómicos, se les facilitará información sobre las Aceitunas de España. Algunas de las actividades destacadas que se realizarán en este evento son:

 

• 15 reuniones presenciales con editores de revistas dirigidas a profesionales del sector.
• Clase gastronómica: el chef español Alberto Astudillo elaborará ante los editores diferentes platos.
• Kit de prensa: se entregará a cada editor una bolsa con la imagen de la campaña que contendrá material informativo y muestra de producto.
• Colaboración especial con 3 chefs americanos, los cuales están establecidos en España y que han desarrollado una serie de recetas en las que fusionan ambas gastronomías con la aceituna como protagonista (Ryan Day, Ross Hutchison y Tara Brown).

 

En Canadá, y dentro del acuerdo de colaboración actual con ICEX para dicho país, el cual finaliza en diciembre del presente año, cabe destacar las siguientes ferias en las que Aceitunas de España estará presente:

 

• La Grande Dégustation: Esta feria que se celebra anualmente, tiene lugar en Montreal (Quebec) del 1 al 3 de noviembre. Aunque es una feria especializada mayoritariamente en vinos, siempre hay algunos stands dedicados a la alimentación como el nuestro, que suelen contar con gran afluencia de público. El primer día de la feria se reserva a público especializado, con un horario de 12:00 a 16:30 h.; y los dos últimos días son de asistencia para el gran público, con un horario de 13:00 a 21:00 h., por lo que se cubre ambos targets (público profesional y consumidor final). Se colaborará con Mariano Fernández, chef español afincado en Canadá, que desarrollará una serie de recetas en exclusiva para su degustación durante esos días. La feria tendrá lugar en la Place Bonaventure de Montreal y el número de stand es el J20.

 

• The Gourmet Food & Wine: Esta feria, que tiene lugar anualmente en Toronto (Ontario), celebrará su vigesimoquinta edición del 21 al 24 de noviembre. Se trata de la mayor feria de bebidas y alimentación en Canadá orientada a público no profesional. Se contará con Luis Valanzuela, del restaurante Carmen, mismo chef con el que se colaboró en la pasada edición y que desarrollará una serie de recetas con la aceituna como ingrediente estrella. La feria tendrá lugar en el Metro Toronto Convention Centre y el número de stand es el 510.